天龍鮎 一夜干し
- 3尾 1,300円（税込）
- 大きめの天龍鮎を、手軽に楽しめる一夜干しにしました。塩のみで仕上げてありますので、天龍鮎の味をしっかりと味わっていただけます。グリルや直火で炙り、お酒の肴、夕飯のおかずにどうぞ。
天龍鮎 子持ち甘露煮
- 2尾 1,500円（税込）
- 卵がぎっしり入った天龍鮎を、醤油と砂糖のみで、10時間以上かけてじっくりと炊き上げた甘露煮です。骨まで柔らかいので、小さなお子様からご高齢の方まで安心して丸ごとお召し上がりいただけます。ごはんのおかずや、お酒のお供におすすめです。鮎そのものの味をお楽しみください。
天龍鮎 稚鮎の佃煮
- 100g 800円（税込）
- 天龍鮎の稚鮎を、丁寧に佃煮にいたしました。稚鮎とは、毎年春先にしか食べることのできない、8〜10cmの小さな鮎です。稚鮎の苦味がしっかり感じられる、大人の味わいに仕上がりました。
信州産 鯉の旨煮
- 1切 700円（税込）
- 南信州では、お祝い事や各種行事で必ず登場する、鯉の旨煮です。鯉はたんぱく質とカルシウムが豊富なので、昔から貴重なたんぱく源でした。じっくりと甘辛く炊いてありますので、臭みも少なく、食べやすく仕上がっています。
